طريقة عمل كرات اللحم

كيفية عمل كرات اللحم




المكونات و المقادير

• كيلو لحمة عجل،
•  بقدونس،
•  بصلة كبيرة مفرومة ناعم، 
• ثلث كوب من الزيت، 
• 4 حبات بندورة مفرومة قطعآ صغيرة،
• 3 فصوص من الثوم المدقوق ناعم،
•  قليل من الفلفل الأسود المطحون و بصل ريش، 

لطريقة التحضير

1. وضع البصل الريش بقليل من الزيت على النار ثم إضافة الثوم المهروس عليه.
2.  بعد ذلك توضع البندورة المفرومة فرماً ناعماً و يتم تقليبها على النار حتي تذوب قليلاً ثم يوضع عصير البندورة علي جميع الخليط و تركه على النار حتى يغلي. 
3. توضع لحمة العجل في صحن و يوضع عليها البصل المفروم ناعم ثم يتم رش الملح و الفلفل الأسود و تخلط، بعد ذلك يتم عمل كرات صغيرة حيث يكون الحجم بحسب الرغبة.
4. ثم نضعها فى الفرن و بعد ان تتحمر نخرجها من الفرن و نضعها على خلطة البندورة و البصل و الثوم لمدة ثلاثة دقائق على النار بعد ذلك تسكب فى طبق التقديم كما و يمكن ان يقدم بجانها الأرز الأبيض.

شارك عبر

0 0 0 +1